Agronegocios con ARANDANOS
AGRONEGOCIOS CON ARÁNDANOS, apuntes básicos El arándano originario de América del Norte, es conocido hasta con 105 nombres comunes como Blueberries, Arándano azul, myrtillo y otros, es un fruto pequeño que contiene múltiples propiedades que benefician a la salud, dentro de las cuales se puede mencionar las propiedades antioxidantes El Perú exporta arándano fresco y congelado; y para el mercado interno vende en deshidratado, jugos, postres, yogurt y mermeladas. Se puede exportar arándano congelado todo el año, y fresco en los meses julio y agosto. Las regiones que producen el arándano son: La Libertad, Ancash, Ica, Lima, Cajamarca y Arequipa En el Perú su cultivo se inició alrededor del año 2007, pero al año 2017; es el producto que mayor aumento ha tenido tanto en área producida como en volúmenes de exportación. Así, si en el año 2015 se cultivaban 2.5 mil hectáreas, para el año 2016 ya se alcanzaba unas 20 mil hectáreas. El año 2010 se exportaba solamente US$ 3...